Tripel Karmeliet производится с 1996 г. по аутентичному рецепту пива 1679 г., происходящему из бывшего кармелитского монастыря в г. Дендермонде. Созданный более 300 лет назад, этот рецепт описывает использование трёх видов зерна в пивоварении: пшеница, овёс и ячмень.
Название Tripel Karmeliet ("Тройная Кармелита"), таким образом, связано с традицией использовать три злака для производства пива.